Entrantes individuales:

Crujiente de arroz de sushi con tartar de gamba roja

y

Huevos rotos 2.0, parmentier de patata, huevo a baja temperatura, virutas de foie, torreznillos y patata paja.

 Segundo a elegir:

Calamar a la brasa con aceite de ajo y perejil.

Lomo de bacalao al gratén de ajo.

Lubina al estilo Orio.

Cazuela de arroz cremoso de bacalao y gambón (Min 2 per.)

Arroz de pato confitado,longaniza, boletus y lascas de queso curado (Min 2 per.)

Arroz negro con alioli ( Min 2 per.)

Entrecot de vaca a la brasa con guarnición.

Confit de pato con confitura de melocotón.

Postre a elegir: Brisa de hierbabuena, coulant de chocolate o  sorbete de limón.

Bebida: Agua, sidra o vino de la tierra.

PRECIO: 36 EUR (IVA incl.)