Nuestra Carta

  ENTRANTES

Ensalada de ventresca con escalivada templada y reducción de vino. 13 €/7,5 €
Contiene trazas de pescado y sulfitos.

Ensalada de queso de cabra con virutas de jamón, pasas y frutos secos. 13 €/7,5 €
Contiene trazas de lácteos, frutos secos y sulfitos.

Ensalada templada de chipirón con vinagreta de piquillo. 13,5 €
Contiene trazas de trigo, crustáceos, mostaza y sulfitos.

Ensalada de tomate completa con cebolleta, ventresca y yemas de espárragos. 15,5 € /8 €
Contiene trazas de pescado.

Jamón Ibérico pan con tomate. 20,5 €/10,5 €
Contiene trazas de trigo.

Media ristra de chorizo riojano en tabla. 6,5 €

Tabla de quesos. 16 €/ 8,5 €

Boquerones fritos al estilo Orio. 12,5 €/6,5 €
Contiene trazas de pescado, trigo, sulfitos y ajo.

Chipirones a la plancha con piquillo asado a la leña. 13,5 €/7 €
Contiene trazas de crustáceo y ajo.

Chipirones fritos a la andaluza. 12,5 €/6,5 €
Contiene trazas de crustáceo y trigo.

Gambas al ajillo. 13 €

Trigueros a la plancha con jamón o foie. 12,5 €

Alcachofas de temporada fritas con jamón o foie. 15 €/8 €
Contiene trazas de trigo.

Morcilla de Burgos. 9 €

Longaniza rellena de setas.12,5 €/7 €

Pimientos de piquillo asado a la leña. 12 €/6,5 €

Huevos rotos con jamón, foie o trufa. 13,5 €

Madejas de lechal con ajitos. 12,5 €

Garbanzos con chipirones y carabineros. 16,5 €
Contiene trazas de pescado, marisco y gluten.

Pulpo a la gallega. 20,5 €

Zamburiñas. 21 €/11 €

Gamba roja a la plancha. 20 €/10 €

Tartar de atún rojo Balfegó. 20 €
Contiene trazas de pescado, mostaza, soja, gluten y sulfitos.

ARROCES Y FIDEGUA

Arroz cremoso de bacalao y carabineros x2. 39 €
Contiene trazas marisco, pescado y gluten.

Arroz caldoso de bogavante x2. 40 €
Contiene trazas de marisco, crustáceo y gluten.

Arroz negro con chipirones y gambas x2. 36 €
Contiene trazas de pescado, marisco y gluten (sin gluten previo aviso).

Paella de carabineros y sepia x2. 40 €
Contiene trazas de marisco, crustáceos y gluten.

Arroz de verduras x2 (previo encargo). 36 €
Contiene trazas de trufa.

Fideua de pato confitado con boletus, virutas de foie y lascas de queso manchego x2. 36 €
Contiene trazas de trigo, lácteos y setas.

Carnes

Solomillo de vaca a la brasa con guarnición. 21,5 €

Entrecot de vaca a la brasa con guarnición. 18 €

Costillas de lechal a la brasa con guarnición. 16 €

Cabrito frito al ajillo. 16 €

Chuletón de vaca.(1kg) 38 €

Confit de pato con dulce de mango. 16,5 €

Secreto ibérico con confitura de higos.16,5 €

Magret de de pato con teriyaki y cebolla caramelizada. 16 €

Manita de cerdo guisada. 18 €

Pescados

Lomo de merluza al estilo Orio. 18,5 €
Contiene trazas de sulfitos y ajo

Lomo de merluza en salsa verde. 19 €
Contiene trazas de gluten, ajo y sulfitos.

Lomo de bacalao al gratén de ajo. 18,5 €
Contiene ajo y huevo.

Lomo de bacalao al estilo Orio. 18,5 €
Contiene ajo y sulfitos.

Cocochas de merluza en salsa verde. 21 €
Contiene trazas de gluten y ajo.

POSTRES

Helado de queso Idiazábal con membrillo y reducción de vino. 5,5 €
Contiene lácteos y sulfitos.

Tarta de queso horneada en casa. 5,5 €

Torrija tostada al estilo Tolosana. 6 €
Contiene lácteos, huevo y gluten.

Muerte por chocolate. 6 €
Contiene huevo, gluten y leche.

Sorbete de limón. 5 €

Sorbete de mandarina. 5 €

Sorbete de mojito. 5 €

Coulant de chocolate. 5,5 €

Coulant de chocolate blanco. 5,5 €

Helado de vainilla y chocolate. 5 €

tapas

Taco riojano. 2 €
Contiene gluten y lactosa.

Croqueta de jabugo. 2 €
Contine gluten y lactosa.

Ensalada templada de chipirón con vinagreta de piquillo. 13,5 €
Contiene trazas de trigo, crustáceos, mostaza y sulfitos.

Arenque ahumado, tomate, pepinillo y piquillo. 2,5 €
Contiene gluten y sulfitos.

Alcachofa de temporada rellena de txangurro. 3 €
Contiene marisco, crustáceos, lactosa y gluten.

Anchoa salmuera. 2,5 €

Servicio de pan en mesa (por persona). 0,50 €

Disponemos de túper reutilizable. 0,50 €

Los menús son 1 por persona, no está permitido comer 2.

Tintos de la tierra

Sommos Varietales (Somontano) 19 €

Enate Cabernet Merlot (Somontano) 14 €

Baltasar Gracián (Calatayud) 10 €/15 €/30 €

Alquez (Calatayud) 15 €

Coto de hayas, garnacha centenaria (campo de Borja) 18 €

Coto de hayas Viñas del Cierzo (campo de Borja reserva) 18 €

Fagus (campo de Borja) 26,5 €

Alto Moncayo (Campo de Borja) 34 €

Las Margas (Cariñena, Ayerbe) 14,5 €

Cuesta del herrero, vino de Pago Ayles (Cariñena) 16 €

Edra Xtra Sirah (Ribera del Cinca, Ayerbe) 21 €

Ayles 3 de 3000 (Cariñena) 28 €

tintos rioja

Sierra Cantabria Cza 19 €

La Montesa Cza 19 €

Ramón Bilbao Cza / Magnum 15 €/30 €

Fernández de Piérola Cza 18 €

Ostatu selección 21 €

Remelluri Reserva 24 €

Valenciso Reserva 28 €

TINTOS D.O RIBERA DEL DUERO

La planta roble 16 €/32 €

Cepa Gavilán Cza 18 €

Arzuaga Cza 25 €

Corimbo (Roda) 26 €

Valderiz Cza 29 €

Pago de Carraovejas Cza 39 €

otros tintos

Habla del silencio (Extremadura) 19 €

Losada (Bierzo) 19 €

Madre Mia (Toro) 20 €

Pago de Florentino (Castilla la Mancha) 22 €

Vinos rosados

Alquezar (Somontano) 10 €

Arzuaga Rosae (Ribera del Duero) 18 €

Homenaje (Navarra) 9 €

Alquez (Calatayud) 15 €

Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvée (Navarra) 15 €

VINOS BLANCOS

Blanco Luz (Viogner, Edra, Ayerbe) 16 €

Sommos Gewurtraminer (Somontano) 16 €

Enate 234, chardonnay (Somontano) 15 €

Quinta Couselo Albariño (Rías Baixas) 18 €

Fragas Dolecer Godello (Monterrei) 14 €

José Pariente, Verdejo (Rueda) 15 €

Baltasar Gracián, blanco de hielo (Calatayud) 15 €

Espumoso Beta Brut Barbadillo (Cádiz) 12 €

CAVAS Y CHAMPAGNE

Cava Brut Nature de la casa 15 €

Gramona Imperial, Brut nature 24 €

Recaredo, Brut Nature 24 €

Moet Chandon 42 €

Veuve Cliquot 49 €

Sidra Natural Vasca 9 €